Trang Chính
Latest images
Tìm kiếm
Đăng ký
Đăng Nhập
Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hiện đại mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá nơi đây, hãy mua vé máy bay đi TPHCM Thượng Hải để trải nghiệm những món ăn đặc sắc của thành phố này. Ẩm thực Thượng Hải là sự pha trộn tinh tế giữa hương vị đậm đà và cách chế biến khéo léo, tạo nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến Thượng Hải.
Tiểu Long Bao
Tiểu Long Bao là món bánh bao hấp có nhân thịt và nước súp bên trong, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Lớp vỏ bánh mỏng và dai, nhân thịt thơm ngon kết hợp với nước súp đậm đà tan chảy ngay khi cắn, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Khi thưởng thức Tiểu Long Bao, du khách nên nhấc bánh bao bằng đũa, đặt nhẹ vào muỗng, cắn nhẹ lớp vỏ và thưởng thức nước súp thơm lừng trước khi ăn hết phần bánh. Để món ăn thêm trọn vẹn, nhiều người thích chấm Tiểu Long Bao cùng giấm đen và gừng thái sợi.
Mì Hành Lá
Mì hành lá là món ăn đơn giản nhưng lại rất nổi tiếng trong ẩm thực Thượng Hải. Được chế biến từ những sợi mì mềm mịn, món mì hành lá có hương vị thơm lừng nhờ hành lá phi vàng, nước tương và dầu mè. Món ăn có màu sắc bắt mắt, sợi mì đậm đà hương vị, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên. Để tăng thêm phần hấp dẫn, một số nơi còn thêm topping như thịt bằm, tôm, hoặc trứng chiên, tạo nên sự đa dạng về hương vị và độ phong phú cho món ăn tưởng chừng đơn giản này.
Vịt Hầm Bát Bảo
Vịt hầm bát bảo là món ăn truyền thống, được chế biến công phu từ các nguyên liệu đa dạng như nấm, hạt sen, tôm khô, hạt dẻ, long nhãn và nhiều loại thảo mộc khác. Tên gọi "Bát Bảo" tượng trưng cho sự may mắn và phồn thịnh, khiến món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, ngày kỷ niệm quan trọng. Vịt được hầm kỹ, thấm đượm gia vị, khi ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Món vịt hầm bát bảo không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa về sự sung túc và hạnh phúc.
Thịt Xiên Nướng Shaokao
Shaokao là món thịt xiên nướng phổ biến ở Thượng Hải, đặc biệt hấp dẫn vào những buổi tối khi phố phường tấp nập. Các loại thịt như gà, bò, lợn và đôi khi cả hải sản được tẩm ướp với gia vị đậm đà, sau đó nướng trên lửa than đến khi chín vàng, thơm lừng. Món thịt xiên Shaokao có hương vị cay nồng, ngọt mặn hòa quyện, thường được ăn kèm với các loại rau sống hoặc bánh mì để làm tăng thêm độ hấp dẫn. Shaokao là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực đường phố Thượng Hải.
Bánh Bao Chiên
Bánh bao chiên Thượng Hải, hay còn gọi là Sheng Jian Bao, là một biến tấu độc đáo từ bánh bao hấp truyền thống. Bánh được chiên vàng giòn ở đáy và vẫn giữ được độ mềm dẻo ở phần trên. Nhân bánh thường là thịt lợn hoặc các loại hải sản, kết hợp cùng nước súp bên trong tạo nên hương vị ngọt ngào, đậm đà. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của đáy bánh, mềm mại của vỏ bánh và vị ngọt thơm của nhân thịt. Món bánh bao chiên này thường được phục vụ kèm với hẹ tươi, tạo thêm độ hấp dẫn cho món ăn đường phố nổi tiếng này.
Ẩm thực Thượng Hải là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong cách chế biến. Để có trải nghiệm trọn vẹn, hãy dành thời gian khám phá từng món ăn, cảm nhận hương vị độc đáo của Thượng Hải và thưởng thức một phần văn hóa phong phú của Trung Quốc qua ẩm thực đặc sắc nơi đây. Và ngoài ra còn rất nhiều món ăn Trung Quốc nổi tiếng khác mà bạn nhất định phải ăn thử khi đến đất nước tỷ dân này.
Tiểu Long Bao
Tiểu Long Bao là món bánh bao hấp có nhân thịt và nước súp bên trong, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Lớp vỏ bánh mỏng và dai, nhân thịt thơm ngon kết hợp với nước súp đậm đà tan chảy ngay khi cắn, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Khi thưởng thức Tiểu Long Bao, du khách nên nhấc bánh bao bằng đũa, đặt nhẹ vào muỗng, cắn nhẹ lớp vỏ và thưởng thức nước súp thơm lừng trước khi ăn hết phần bánh. Để món ăn thêm trọn vẹn, nhiều người thích chấm Tiểu Long Bao cùng giấm đen và gừng thái sợi.
Mì Hành Lá
Mì hành lá là món ăn đơn giản nhưng lại rất nổi tiếng trong ẩm thực Thượng Hải. Được chế biến từ những sợi mì mềm mịn, món mì hành lá có hương vị thơm lừng nhờ hành lá phi vàng, nước tương và dầu mè. Món ăn có màu sắc bắt mắt, sợi mì đậm đà hương vị, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên. Để tăng thêm phần hấp dẫn, một số nơi còn thêm topping như thịt bằm, tôm, hoặc trứng chiên, tạo nên sự đa dạng về hương vị và độ phong phú cho món ăn tưởng chừng đơn giản này.
Vịt Hầm Bát Bảo
Vịt hầm bát bảo là món ăn truyền thống, được chế biến công phu từ các nguyên liệu đa dạng như nấm, hạt sen, tôm khô, hạt dẻ, long nhãn và nhiều loại thảo mộc khác. Tên gọi "Bát Bảo" tượng trưng cho sự may mắn và phồn thịnh, khiến món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, ngày kỷ niệm quan trọng. Vịt được hầm kỹ, thấm đượm gia vị, khi ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Món vịt hầm bát bảo không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa về sự sung túc và hạnh phúc.
Thịt Xiên Nướng Shaokao
Shaokao là món thịt xiên nướng phổ biến ở Thượng Hải, đặc biệt hấp dẫn vào những buổi tối khi phố phường tấp nập. Các loại thịt như gà, bò, lợn và đôi khi cả hải sản được tẩm ướp với gia vị đậm đà, sau đó nướng trên lửa than đến khi chín vàng, thơm lừng. Món thịt xiên Shaokao có hương vị cay nồng, ngọt mặn hòa quyện, thường được ăn kèm với các loại rau sống hoặc bánh mì để làm tăng thêm độ hấp dẫn. Shaokao là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực đường phố Thượng Hải.
Bánh Bao Chiên
Bánh bao chiên Thượng Hải, hay còn gọi là Sheng Jian Bao, là một biến tấu độc đáo từ bánh bao hấp truyền thống. Bánh được chiên vàng giòn ở đáy và vẫn giữ được độ mềm dẻo ở phần trên. Nhân bánh thường là thịt lợn hoặc các loại hải sản, kết hợp cùng nước súp bên trong tạo nên hương vị ngọt ngào, đậm đà. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của đáy bánh, mềm mại của vỏ bánh và vị ngọt thơm của nhân thịt. Món bánh bao chiên này thường được phục vụ kèm với hẹ tươi, tạo thêm độ hấp dẫn cho món ăn đường phố nổi tiếng này.
Ẩm thực Thượng Hải là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong cách chế biến. Để có trải nghiệm trọn vẹn, hãy dành thời gian khám phá từng món ăn, cảm nhận hương vị độc đáo của Thượng Hải và thưởng thức một phần văn hóa phong phú của Trung Quốc qua ẩm thực đặc sắc nơi đây. Và ngoài ra còn rất nhiều món ăn Trung Quốc nổi tiếng khác mà bạn nhất định phải ăn thử khi đến đất nước tỷ dân này.
