Thương hiệu chao ngon, cao cấp tại Hồ Chí Minh

1 . Chao môn có nguồn gốc từ đâu?

Món chao truyền thống làm từ đậu hũ, nhưng với óc sáng tạo và tay nghề của người dân miền Tây đã làm ra món chao khá đặc biệt với nguyên kiệu là khoai môn. Cách làm chao môn cũng khá đơn giản tương tự như chao làm từ đậu hũ. Khoai môn mang đi gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng từ 1-2 phút để môn không bị đen bởi mũ rồi rửa sạch, để ráo. Tiếp theo cắt khúc khoai môn thành từng miếng như miếng chao bình thường rồi đem hấp cho khoai đến khi vừa chín tới, sau đó vớt ra, để nguội.

Điều đặc biệt của món chao này là dùng chao cái để ướp đều vào các miếng khoai cho thấm. Sau đó, đem những miếng khoai phơi nắng khoảng nữa ngày nắng gắt, rồi lại đem vào nơi thoáng mát. Sau khi thấy khoai xuất hiện sự lên men thì xếp từng miếng khoai vào keo, lọ, tiếp tục chế nước muối có pha rượu gốc vào keo cho đủ ngập nước và ủ như vậy trong khoảng thời gian từ 10 -15 ngày là dùng được. Cũng như loại chao đậu hũ truyền thống để càng lâu, chao càng ngon, vị chao sẽ bớt hăng và được ngấm đều gia vị hơn.

2. Thương hiệu chao Mikiri - Chao ngon loại cao cấp tại Hồ Chí Minh

Chao lên men nhãn hiệu Mikiri được chế biến bằng cách kết hợp hai thành phần chính là đậu nành truyền thống và khoai môn cùng các gia vị khác như muối, rượu, ớt tươi,... tạo nên một món chao thơm ngon đầy hấp dẫn mang hương vị béo ngọt đặc trưng của khoai môn rất mới lạ và đặc biệt hơn các loại chao thông thường.

Bên cạnh hương vị thơm ngon, chao còn là một nguồn cung cấp Protein lớn cùng với các vitamin (B2, B12) và khoáng chất (canxi, magie, phốt pho), có tác dụng phòng ngừa bệnh thiếu máu. Ngoài việc thưởng thức Chao Mikiri một cách truyền thống bằng việc ăn cùng với cơm thì chao cao cấp Mikiri còn là nguyên liệu tạo nên các loại sốt chấm "cực cuốn" để chấm thịt nướng, nầm heo nướng, thịt bê, cá nướng,... Thanh đạm hơn là chấm lẩu chay với rau xanh, tàu hủ ki, đậu hủ,...

Đặc biệt, chao môn Mikiri có sự kết hợp hết sức ăn ý với các món mặn qua món vịt nấu chao, cánh gà sốt chao, sườn non kho chao,... Hiện tại, chao Mikirin đang được bán tại Hồ Chí Minh và trên toàn quốc tại các tiệm tạp hoá nhỏ, lẻ, các kênh siêu thị như Lotte, Co.op, Bách Hoá Xanh Online,... hay tại các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada,...

Mikiri - Gia đình là niềm vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM